
春节马上到了,大家讲讲自己小时候家乡过年的一些风俗文化吧?
谢邀回答:说到小时候过年,脑海里马上浮现出自己孩童时过年的情景,我小时候,也是60年初期,那个年代是物资非常贫乏的年代,非常盼望过年,过年可以吃到几粒糖,可以得到几分钱的压岁钱,可以穿新衣服,(过完年,新衣服又被父母装进箱子里,等明年再穿)最开心的是邻居窜门,看见长辈叫一声好听的,有可能会得到一粒糖,或几粒香瓜子和西瓜子或者是云片糕。到了晚上,条件好的人家会燃放爆竹。有钱人家的孩子很骄傲,他们拿着爆竹想什么时候放就什么事候放,我们穷人家的孩子只能呆呆的望着,希望早点能听到爆竹声⋯。这些过年事实在现代的年轻人绝对是不会相信的,也是不可能理解的,可我们确确实实是这样子过年的,而且这样子的过年方式保持了很多年!
谈到过年,大家的同感是:年味越来越淡了。究其原因,大概是因为现在大家的生活水平提高了,对过年的期盼不是那么强烈了。再者就是越来越多的农村人涌向城市,即使回家过年,也是来去匆匆,村子里失去往日的人气。
以前,只有过年才能盼到好吃的、穿上新衣服,现在这些盼望天天都可以实现,于是感觉“年味”淡了。
在我的记忆中,农村过年最隆重,是一年中最为重要的日子。过了腊八节,人们便开始忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货。无论什么天气,都要为过年奔波——赶年集,买年货,写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,腌制各种腊肠,腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。
刚进腊月,农村大集就开启人山人海模式。人们纷纷到集市上,抢购蔬菜,糖果,瓜子,烟花爆竹鞭炮以及各类肉食等年货。所以一年当中的腊月里的农村大集是做热闹的地方。
“杀年猪”还记得吗?过去,农村没有什么养殖场,只是开春家里开始饲养一头猪,不喂添加剂,所以猪长得很慢,待到过年时才能成一头大肥猪。把猪杀了过年,所以叫“年猪”,小部分自家留着过年,大部分卖给街坊邻居。
贴春联是我国除夕传统习俗,年三十早上就开始忙着贴春联、挂灯笼。挂上了大红的灯笼、贴上了喜庆的春联,瞬间年味就变浓了。
放鞭炮是孩子们最开心、最乐意的。你还记得小时候拾“哑炮”的轶事吗?一群小孩,天不明就开始串了这家去那家,这家炮没放完,那家响起来了。
农村过年最重要的习俗就是“拜年”,晚辈给长辈磕头。大年初一早上,长辈特别是上了年纪的老人,他们会衣着整齐坐在堂屋里等着晚辈来拜年。那时拜年是真要跪下磕头的。当然了,小孩最乐意给长辈拜年,拜年就挣到“压岁钱”。
过年最累的就是大人们,就是爹娘,他们卤猪肉、蒸糕点、砸年糕、炸丸子、做腊肠——。
过了初一,人们开始走亲戚了。过去有“初三姥娘 初四姑,初五初六看丈母”“先看丈人再看舅,姑父姨父排在后”的说法,如今是正月初二趁着年味正浓时,就拉开了走亲戚的大幕。
我出生在上世纪五十年代初。六十年代初正是少年时期。记得那时过年(春节),进入腊月就夭天盼年节来到。那时的孩子们不奢望穿多好,也不奢望得到多少压岁钱。只是盼望年节能吃饱肚子就很不错了。
我们县到了腊月廿一至除夕每天做什么都有具体按排,比如廿一洗衣服日洗灾疾,能洗去一年的疾病与灾难,期盼来年无灾无病,幸福安康。廿三炒干,即炒一些豆类、瓜子什么的,待大年初一用来招待前来拜年的客人。甘四写大字(春联)。廿七宰公鸡。廿八中午蒸一锅馍馍(馒头),也有人摊发馍的。其实是一种饼。廿九贴春联和各种春节纸。家里墙上要贴年画。那时春联是自已手工书写,不象如今买现成的。几个人凑在一起,根据各家的具体情况来书写。比如生活条件较好的人家就写上:金玉满堂家宅旺,洪福齐夭富贵长。(其实是夸张,那时的人们是很苦的)。生活较贫困的就写上:勒紧裤带过紧日子,精打细算节俭过年。还有一家平时婆媳不和,有人就写,墙上芦芾,头重脚轻跟底浅,山间竹笋,嘴尖皮厚腹中空。借以讥讽。
除夕下午要上供祭祖,晚上吃团圆饭。最忙呼的是初一早晨,从六点起床,大人孩子换上新衣服,院子中间放置一梱谷草,上靣放上柏枝,由家长点燃,日旺火。预示今年一切兴旺。然后放鞭炮。放完鞭炮就要开始拜年了。记得那时拜年是很慎重的。我们家族的几位老大爷们在天亮前就来给我爷爷奶奶拜年了,奶奶已摆好垫子,三靣墙上都有神像。正面是释咖佛和观音、普贤,西边墙供奉祖先,东面墙供奉财神灶君。拜年的人们进堂屋先依次拜神,拜完神才开始拜人。那时的老人们拜人要作辑,双手抱拳,弯腰九十度,口中喊给某人作辑。然后主人招呼客人抽烟喝茶嗑瓜子。
初二,家里的男子们要上坟祭祖,中午要吃认岁饺子。
初三就可以出门给亲戚们拜年了。初五不能出门。初六是闰女和女婿给丈母娘拜年的特定日子。如因故初六不能去,可往后推,哪天都行。但初五以内是万万不能的。因年节是举家团圆日,女儿出嫁了,就按外人对待了。
沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春。上述一些旧的习俗现在也没人认真遵守了,但作为一种特有的民俗民风也是一种文化的传承吧!
我的家乡位于湘中娄底,这里春节期间的过年乡俗有:大年三十一家人吃过年夜饭后守在火塘边,火要大要旺,俗称“三十夜里的火,元宵夜里的灯”。到***十二点过后家家户户放鞭炮,庆祝新年到来。大年初一一大早,小朋友们便起来,带上小塑料袋,挨家挨户去拜年。房主人则高高兴兴的打开门,让小孩子进去,每人发几颗糖。一趟走下来,小孩口袋里塞满了,又用塑料袋装。大家互相比着看谁拜年拜的糖多。又有赞土地的手里拿着个小锣,沿门沿户去唱赞歌,主人公给五角一元不等的红包。到了晚上,以一个村子为单位,小孩子举着花灯,大人拿着道具,一家堂屋一家堂屋耍花灯。表演的节目有唱花鼓小调,表演拳棒等武术,和耍狮子。也有专门耍龙的,或是专门唱花鼓戏的。整个春节锣鼓不断,热闹不断。
很高兴回答你的问题,过去这么多年了我也记不太全以前的过年方式了,就记着快过年的时候会包一些粘豆包,粘饼之类的。还有就是会提前三五天去市里去购置年货啥的。
二十九到三十那天我们通常会通宵熬一宿,一家人围着一个18英寸的小电视看着春节晚会,那时候就盼着看小品,然后就是吃一些平常一年都吃不上几次的鸡鸭鱼肉啊,糖果啊之类的。
回过头来想想以前过的特别的真实,可能是岁数小的事不用去想那么多,吃饱了就是
棕肉的腌制方法?
原法配方:糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精
1制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等,用手反复拌搓,直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩,有火腿风味。如果按直丝纹切割,再用酱油一浸,肉不易煮酥,吃起来还有点酱油味。
食材准备:糯米3斤,绿豆2斤,鸡半只,五花肉1块,干香菇1碗,盐,胡椒粉,生抽等。
详细做法步骤如下:
第一步:提前一晚把绿豆和糯米浸泡好,绿豆浸至可以脱壳就差不多了,用手抓和捏,把绿豆壳都去掉,也可以到市场上买那种脱好壳的绿豆来浸泡,泡发后沥干水分,加上少许的胡椒粉和适量的盐搅拌均匀。
第二步:糯米泡好后,沥干水分,倒入大盘中,也加入少许胡椒粉,少许的盐,把它搅拌均匀。
第三步:准备半只鸡,一块稍微肥一点的五花肉,把鸡和五花肉都切块,切好后放到盘中,加入适量的盐,稍微放咸一点点,再加入少许的胡椒粉和生抽,把它搅拌均匀腌制半小时。
第四步:待肉腌制得差不多时,把泡发好的一碗香菇洗净切片,切好后加到腌制好的鸡肉和五花肉中,把它搅拌均匀。
第五步:准备一把粽叶和草绳,刷干净后一起放入锅中煮两分钟,这一步的目的是为了粽叶和草绳更有韧性,也可以杀虫卵,煮好后再刷一遍,然后沥干水分就可以开始包粽子了。
第六步:取两片大粽叶,剪掉一端的硬蒂,然后一半重叠再从中间折成一个封底的漏斗形,加入2勺糯米,加1勺绿豆,再夹两块鸡肉两块五花肉和一两片香菇片,装好后再装1勺绿豆和2勺糯米,不要装太满哦,八分满就行了,根据自家的粽叶大小来装料。
第七步:装好材料稍微压实后,把它包起来,包成4个角没有漏孔就行了,最后用草绳绑起来。
第八步:准备一个大锅,把包好的粽子装进锅中,加入没过粽子再稍微多一点的冷水,水一定要加足一点哦,因为煮至糯米软烂需要几个小时的。加好水,盖上锅盖,烧柴火煲3个小时。柴火煮的粽子才是最香的。
第九步:煮粽子的中途,要加一次开水,加至没过粽子的就行了。经过柴火煮了3个小时的粽子,即可
为什么夏天还要在树干上绑上康润洁的植物保鲜膜?
为了防止水分蒸发而枯死植物,树的水分会从剪口流失,从而伤及树木.包上草绳,再用植物保鲜膜密封,是为了减少水分蒸发,并且保暖.详细参考一下内容:
任何形式的移植都会损伤树木的根系,为保证大树体内收支平衡,人们常***取提前断根、截干缩枝、包封截面等技术措施。如果在移栽过程中对树干进行保湿处理,减少其水分蒸发,将更有利于提高树木移栽的成活率。
粽子的包法怎样包粽子香肠肉粽子的详细做法?
包粽子是端午节传统美食,下面是粽子的香肠肉粽子的详细做法:
所需材料:
1. 糯米(适量);
2. 新鲜猪肉(200g左右);
3. 香肠(2根);
4. 冰粉叶/碱水粽叶(适量,可在超市购买);
5. 葱白、姜片、八角、花椒、盐、老抽、生抽、料酒等调味品。
步骤:
1. 糯米提前泡发,洗净后加入盐和少许生抽拌匀备用;
2. 猪肉切成小块,加入葱白、姜片、八角、料酒、盐、老抽等调味品腌渍20-30分钟备用;
3. 香肠去皮切成大小合适的段,也可以斜着切成两段备用;
4. 准备好粽叶,将两片叶子交叉放置,接着取一些糯米放在中间,将其摊开成一个圆形;
5. 将2中腌制好的猪肉块、1根香肠按照顺序依次放置在糯米上;
6. 把粽叶捏成一个三角锥形做法,将糯米包裹起来,用力将糯米紧紧挤压在一起;
7. 将多余的叶子剪掉,然后用细棕线或者草绳绑好两端;
8. 准备大蒜和生姜切片等配菜,把包好的肉香肠粽子放入锅中加水,用大火烧开,再转小火1到2个小时即可。
海洋木筏生存详细攻略?
海洋木筏生存的关键是要保持水和食物的供应,同时防止海浪和风暴的影响。在木筏上需要准备足够的淡水和食物,如罐头、饼干等,同时还需要钓鱼或捕捉鱼类来补充蛋白质。
为了保持木筏的稳定性,可以利用木材和绳索来加固和固定木筏,防止海浪造成的影响。此外,需要准备一些应急工具,如救生筏、急救药品等,以防不测。
在木筏生存中需要保持足够的体力和精神状态,必要时可以利用航海技能来寻找陆地或其他船只的救援。
以下是一些关于游戏的详细攻略:
1. 制作工具和设施:在游戏开始时,玩家需要收集***,制作出木筏、鱼钩、捕鸟笼等必要的工具和设施。木筏是生存的基础,***和捕鸟可以提供食物和水源。
2. 数量掌握:在游戏中需要注意掌握各种***的数量,包括木头、草绳等。建议先生产重要的存活工具,如抓鱼器和铲子。
3. 补给管理:如果你开局的时候没有得到手机或者砖,你可以通过船上的箱子来获取食物和水源。之后慢慢探索,找到新的补给点。每个补给点都会提供一定的补给,但请注意,有些补给点存在危险,例如毒鱼和海盗。
4. 建立休息点:在游戏中玩家需要不断地飞跃海洋,在航行中可能会疲惫不堪。这时玩家可以在木筏上建立一个休息点,休息点可以恢复玩家的体力和精神状态,使玩家更好地应对下一个挑战。
5. 掌握生存技能:在游戏中,在抵御饥渴、饥饿、疾病等危险中生存下来需要掌握各种生存技能。例如,掌握加工食物、制作武器、搭建陷阱、治疗疾病、防止鱼钩被海鸟抢走等等。
6. 环境的影响:在我们的木筏旅程中,海洋环境是非常重要的因素之一。当夜晚来临时,海盗和鲨鱼会更加活跃,这会给玩家造成威胁。此外,飓风和暴风雨也可能给玩家带来危险。
7. 修补木筏:木筏常常需要修补,否则会因为时间和海水的侵蚀而破损。建议玩家应经常检查木筏的状态,及时修补木板和草绳等损坏的部分。
海洋木筏生存需要考虑许多因素,包括食物、水源、庇护所等。以下是一些详细的攻略:
1. 先找到一个木筏,尽可能找到大而结实的树干,可以考虑用绳子把它们绑起来,使其更加牢固。
2. 木筏上可以取一些易储存的干粮和罐装的食品,但这些食物不能持续很久时间。因此,必须想办法在海上找到食物来源。
3. 找水源非常重要。木筏上面准备好足够的淡水供应,如果水源不足,可以利用雨水或者潮汐收集水源。
4. 钓鱼也是一个很好的补充食物的选择,如果木筏没有***工具,可以把棉线和勾子掉入水中,利用鱼饵来钓鱼。
5. 要想保持体温,可以把一些干草或者干树叶铺到筏上,这样可以增加舒适度和保暖。
6. 在木筏上寻找庇护所也非常重要,比如可以搭建一个简单的遮阳篷或者帐篷,以躲避阳光,或者在海浪较高时找到木筏上的最低点躲避。
7. 在海洋中要保持警惕,观察海面上是否有其他木筏或船只,同时还要关注周围的天气和气候变化。注意保持安全,以便随时准备应对紧急情况。
总之,在海洋木筏生存需要灵活和细致入微的思考和行动,保持冷静和谨慎非常重要,这样才能够更好地生存下去。
海洋木筏生存需要注意以下几点:
首先,在制作木筏时,要选择结实的木材,尽量避免使用腐朽的木头,以免木筏造成危险。
其次,在储备食物时,尽量选择长期保存的食品,如罐装食品、干粮、饼干等。另外,也要注意保持身体的水分,及时补充饮用水。最重要的是,要保持冷静、坚强和乐观的心态,以应对各种突***况。
在生存期间,还需要学会制作工具、搭建简单的遮阳棚、搜寻海洋中的***等,这些都需要一定的技能和经验。总之,海洋木筏生存需要全面的准备和素质,只有做好了这些准备,才能在海上生存更长时间。
1 生存在海洋上的木筏是具有很大挑战性的,需要具备丰富的技能和经验,是相对较困难的。
2 主要原因在于,木筏上食水、衣物、药品等生活必需品的储备量有限,同时狂风巨浪、大浪、暴雨等恶劣的天气条件也会对木筏上的生存产生很大的影响。
3 在生存过程中,需要掌握一些实用技巧,如:搭建遮阳棚、制作淡水、***、制作工具、处理伤口等,能提高生存的几率和舒适度。
另外,建议在出海前认真准备,携带充足的食物、水和药品,装备必要的防护装备并掌握应对突发状况的技能。
同时,保持乐观心态和合作精神,也是在海洋上生存的关键。