
农村各种野菜图片名字?
说起农村的野菜,地域和气候不同,各地的野菜品种也各不相同,我分享我们当地最常吃的十种野菜和图片给大家,它们分别是“五花五菜”。
一是攀枝花。攀枝花也叫木棉花,属于南方树种,一般2至3月份开花,花掉落下来后,树下落英缤纷,花朵颜色不变,我们以花蕊为食用部分,焯水后泡,可炒、可煮。
二是糖梨花。糖梨属山区一种类似于梨的野果,果子酸涩不常吃,但是糖梨花却很美味,摘取还未开放的花蕾,拿回家焯水后用清水泡,去除苦涩味就可以随个人口味食用。
三是树花。在高山林海里,尤其在原始森林中,树花是最常见的,颜色为棕***或者灰白色,我们常叫“树胡子”。春夏季节,是***摘树花的最佳季,拿回家也是用水焯后再用清水泡,一般为凉拌。
四是芭蕉花。分为野芭蕉花和家养芭蕉花,无论哪一种都可以吃,去除外层花瓣,可以食用的只是里面浅***幼嫩的花心,用佛水焯后拿出切成横丝泡清水,可炒可煮。
五是苦菜花。苦菜花属于热带地方特有的藤状植物,它的嫩叶嫩茎和花都可以食用,以花为上品,清凉可口,可炒可煮。
六是蕨菜。蕨菜是大众野菜,***回嫩茎叶,用水焯,连同所焯的水一起泡,去掉苦涩味就可以烹饪食用了,蕨菜也可以晒成干菜,日后煮腊肉、排骨吃。
七是臭菜。不会吃臭菜的人闻起来会感觉奇臭无比,但是却是一道美味,可蒸蛋、凉拌、炒肉等。
八是苦凉菜。有的地方叫黑果菜,荒郊野外最为常见,掐其嫩茎叶,洗干净后直接炒食或者煮汤,苦中带甜。
九是水叶菜。属于一种水生植物,在湖面、水塘、库坝里最为常见,***其嫩叶,洗干净直接煮汤、煮鱼吃,少数民族地方用来煮酸笋、腌肉吃。
十是鱼腥草。也叫折耳根,农村里最为普遍,全草可食可入药,一般食用取其嫩茎叶或者根部,洗干净直接凉拌或者炒肉、煮汤都可以。
以上这些野菜,你都吃过吗?关于关注花腰妹留言、交流!(图文原创)
农村能吃的野菜很多 但大部分味道不怎么样 吃的人比较少,介绍我们这里最常见的 吃的人最多的两种野菜。
图1是地菜 又叫地米菜,荠菜。称为野菜之王,和五花肉一起做包子馅 韭菜馅,味道不要太鲜美,还可以煎鸡蛋 等等吃法
图2,是苦菜,和其他的苦菜不一样 这种苦菜初闻有一股淡淡脚臭味,焯好水剁细打汤喝超美味,挑食的小孩都爱喝。被称为野菜之后。
农村的野菜没有污染,而且营养价值高,所以受到很多人的喜爱,每年春季和夏季,是各种野菜生长旺盛的时节,空闲的时候经常会***一些回来吃,下面我为大家介绍一些我们这里常见的野菜。
荠菜
面条菜
野苋菜
灰灰菜
马齿苋
猪毛菜
扫帚苗
白蒿
苦菜
苜蓿菜
苣荬菜
不同的野菜,有不同的做法,其营养价值也不一样,你们那里还有什么不同的野菜吗?欢迎留言评论!
在我们关中地区的农村,能吃的野菜不少。二三月有荠荠菜(方言叫荠娃菜),可用来包饺子。炸成汁吃绿面也好吃😊灰灰菜,野苜蓿凉拌也是一道不错的美食😉榆钱子,洋槐花裹上面粉上锅一蒸也挺好吃的。车前子,蒲公英,野枸杞,酸枣可入药
农村各种野菜图片名字?
由于各地的野菜种类不一样,我只能把我们这里常见的野菜图片发出我自己有的部分,与大家共同交流学习吧,“各种”实难办到,还望谅解。
1,灰菜:正式中文名叫“藜”,别名灰条、灰灰菜等,是藜科藜属草本植物。
2,蒲公英:是菊科蒲公英属植物。
3,苣荬菜:别名苦菜、苦苦菜等,是菊科苦苣菜属植物。
4,荠荠菜:正式中文名叫“荠”,别名荠菜、菱角菜等,是十字花科荠属植物。
5,车前草:是车前科车前属植物。
6,马齿苋:别名长命菜等,是马齿苋科低矮草本。
7,苜蓿芽:是豆科苜蓿属多年生草本。
8,面条菜:正式中文名叫麦瓶草,别名有净瓶、米瓦罐等,是石竹科蝇子草属植物。
9,扫帚苗:是藜科地肤属草本。
10:斜蒿:是伞形科草本植物。
11,山莴苣:别名苦菜,是菊科山莴苣属草本植物。
12,刺儿菜:别名小蓟、野红花等,是菊科蓟属草本植物。
14,苦苣菜:别名苦菜,是菊科苦苣菜属植物。
15,五加芽:是五加科五加属植物蜀五加和糙叶五加的嫩叶芽,可以食用。
16,乌龙头:是五加科楤木的嫩芽可以食用。