韭菜栽种过程中可施用哪些微肥和调节剂？需注意什么？
韭菜，又称起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。 韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
韭菜的生长习性
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，***发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。
韭菜需求中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。
韭菜对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。
韭菜的需肥特性
韭菜是多年生蔬菜，对土壤的适应性较强，以壤土和砂壤土为宜，韭菜需肥量大。一年生韭菜，植株尚未发育完全，需肥量较少；2-4年生韭菜，分蘖力最强，产量最高，施肥量应相应增加；5年以上的韭菜，由于多年多次收获，土壤肥力和植株长势都已下降，需增施有机肥以提高地力，防止早衰。
韭菜对肥料的需求以氮肥为主，配合适量的磷、钾肥料。只有氮素肥料充足叶子才能肥大柔嫩，与其他蔬菜相比吸氮量较高，但氮素过多易造成韭菜倒伏。增施钾肥可以促进细胞分裂和膨大，加速糖分的合成和运转；施入足量的磷肥，可促进植株对氮肥的吸收，提高产品品质。另外，有机肥料的施入可以改良土壤，提高土壤的通透性，促进根系生长，改良品质。
1，氮肥可以促进韭菜叶生长茂盛，叶色浓绿。
2，钾肥可以促使韭菜生长健壮，茎秆粗硬，增强抗病虫害和抗倒伏能力，同时促进细胞分裂和膨大，加速糖分的合成和运转。
3，磷肥可以促使韭菜根系发达，增强抗寒、抗旱能力。
韭菜对中微量元素的需求
韭菜是多年生蔬菜，一生中对氮肥的需求量最大，其次是磷和钾，除此之外，韭菜还需要中微量元素硫、铁、锌、镁、铜、硼等。
韭菜缺素症是指韭菜在生长过程中，因缺乏某种矿物质元素而导致韭菜生长不正常的症状。韭菜缺素症会导致韭菜的营养价值降低，并失去食用价值，严重者，还会导致韭菜整株枯萎
4，硫作为重要营养成分，对韭菜的风味和品质影响较大，适当增施硫肥可明显减轻韭菜干尖现象。
5，硼元素是韭菜生长过程中不可或缺的微量元素，韭菜的光合作用需要硼的参与，蛋白质的合成更是少不了硼。所以，硼对韭菜的生长发育有着很大的影响。当土壤中缺少硼元素时，会使韭菜茎叶失绿，心叶发黄，当发病严重时，韭菜叶片上会出现明显的黄白亮色相同的长白班。如果不及时防治，便会导致韭菜叶片扭曲，组织坏死。
6，铁元素是韭菜体内铁氧还原蛋白与固氮酶的重要组成部分，它在韭菜体内直接参与光合作用。缺铁症主要发生在老茬韭菜地块上，当土壤缺铁时，韭菜叶片会完全失去绿色，并呈现出淡***，严重者，又会使韭菜叶片变成浅白色。而当我们把发病的韭菜叶片割掉以后，重新长出新茬的叶片又会重复出现以上症状。
7，韭菜缺铜症主要发生在老茬韭菜的生长后期（一般在韭菜收割后，且重新长出新茬的20-30天），当土壤缺少铜元素时，韭菜叶尖部位便会失绿，并卷缩在一起，呈现出***或者白色，而韭菜的其余部位仍呈现出绿色。
8，镁是韭菜叶绿素的组成部分，也是聚合糖分的必要成分，它不仅能促进韭菜体内维生素A、C的合成，而且还能促进韭菜进行光合作用，促进韭菜蛋白质的合成，提高韭菜的产量及质量。当土壤中缺乏镁元素时，会导致韭菜外叶出现黄化，严重者，将迫使韭菜整株枯死。
在韭菜出现缺素症时，要根据韭菜的表现，及时***取防范措施。正常情况下，当韭菜缺硼时，可用硼砂；当韭菜缺铁时，可使用硫酸亚铁；当韭菜缺铜时，可使用硫酸铜；而当韭菜缺镁时，可使用硫酸镁进行喷施。
同时还可以根据韭菜长势，生长期叶面喷施2-3次绿叶素、喷施宝等叶面肥。
主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热***症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维***肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g，不能超过400g。
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。
总结:韭菜是多年宿生蔬菜，对肥料需求比较多，特别是新移栽种植时要大量施底肥（充分腐熟的有机肥）和适量添加生物菌肥；重视氮磷钾肥，也要重视中微量元素肥料。
韭菜种植过程中可适用哪些微肥和调节剂？需要注意什么？
韭菜是农村中常见的蔬菜之一。由于其小面积相对易种易管，是农家餐桌的常食菜。故也被农村人称之为“调味菜”“下饭菜”。
要种出高产量高品质的韭菜，除了首先要优选品种外，生长过程中对其料肥的管理也不可小视。“村民小江”认为有以下几点要素。
一：优选适宜的韭菜品种。
韭菜的高产优产，其首要条件是选择适宜种植区域种植的品种。根据种植地域的土壤[_a***_]；外部环境；气候环境；地域环境等，综合选择其抗逆性；适应性；高产稳产性好的韭菜品种。
如：细叶韭。其特点为分蘖力强，耐热耐寒性好，产量偏高性。铁杆子（也叫西蒲韭菜）其品质为叶宽而长，叶肉厚实、粗硬、虽高但抗倒伏性较好。耐热、耐湿、耐寒、等。可直接收获青韭菜或软化载培收获韭黄。宽叶韭菜，其特点为耐涝、耐旱、抗病性好等。香韭菜的特点是，耐寒、耐渍耐热性都很差，耐旱性较好。当然韭菜品种太多，在这里略举一二就不再列举了。
二：选择合适种植地块及应时施入料肥。
割茬生长是韭菜的生长特性。在种植韭菜时应选择土壤深厚而肥沃的地块。其地理位置应受光充足，排灌方便等。
种植韭菜其料肥的施供应及时充足。在种植前进行整地时应施入不少于2000公斤/亩腐熟的农家肥或适量的有机料肥。在出苗后的二周内（或移栽后的7至10天左右）应施入适量的氮肥进行促苗生长。每次割茬后要做到及时追水追肥。可选用腐熟的胎粪肥或复混料肥进行及时追加。需要注意的是，割茬后可及时补水（浇水）。但追肥需待割茬后2至3天方可进行。这是因为每割一茬，韭菜的割口不可能即时“愈合”，而此时施肥则极易造成肥害。故待割茬后的2至3天其割口收敛了，再施肥为宜。
三：日常的田间管理。
韭菜的培育或移植，都应做好其行弄（株行距）距离的合理调节。以做到植株之间相互有间隔，相互之间不影响***光。就算在其生长旺盛的情况下也应透风透气。在做好韭菜合理密植，及肥土肥水的管理外还应做好韭菜的中耕除草管理。在田弄间应定期或不定期的进行杂草的清除。这里建议：对于韭菜地里杂草的清除应选用物理清除法，或人工清除杂草。尤是现在马上进入开春，温度回升韭菜返青，应该及时中耕除草，小阳春后应对地块进行松土，以提高种植地块土壤的通透性，增加种植地块的地表温度，促进其根系的生长发育，及促其植株的生长。
对于韭菜的肥水管理，应结合种植地块土壤的含湿比量，及天气降雨量外部环境等综合来看。施水时应小水施浇，切忌大排大灌。在遇连续阴雨天气，应注意种植地块积水快速排泄。以免积水过多，或浇水过量，而引起其烂根腐叶等。
总结，韭菜的种植管理过程中，可根据其所出现的各种症状来判断其是否缺少哪种料肥。只有有针对性的进行管理，才能种出高产高品质的韭菜来。
韭菜栽植要施足底肥
韭菜栽植过程中，施足底肥可增加土壤有机含量，改善土壤透气性，促进土质熟化，均衡土壤微量元素，提升土壤肥力，为韭菜的缓苗，促壮，提质增产创造优质的生态环境。
在韭菜栽植之前，要多土地深翻后精耕细作，深翻深度以40厘米为宜，深翻后对表层土坷垃耧耙找平；经验证明，亩施5000公斤的熟腐农家肥是韭菜栽植底肥的最佳施用量；在施肥前，可使用每立方5公斤辛硫磷或灭菌清对农家肥进行充分搅拌后放置10天再施入土壤，这是防止韭蛆和其它土壤病虫害的关键做法。
- 在整地过程中，除了施足熟腐灭菌有机肥以外，还需亩施尿素10公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾12公斤；或者直接施入韭菜专用复合肥75公斤，配施100公斤的草木灰，并使用生石灰溶液过滤后对土地喷施。
韭菜栽植使用的调节剂
一，喷施磷酸二氢钾缓苗；在韭菜栽植过程中，需要使用磷酸二氢钾500倍溶液或者根据说明稀释剂量，对栽植的韭菜雾状喷施，或者使用白糖500克，尿素200克溶解后稀释50公斤水溶液对韭菜喷施；磷酸二氢钾对韭菜弱苗转壮起到很到的促进作用，而白糖尿素水溶液可促使韭菜叶面变绿，可起到提质增产的作用。
- 二，灌施韭菜专用水溶肥；在韭菜栽植过程中，使用韭菜专用水溶肥可以促根壮苗，防病修复，提质增产；市场上有一种百农丽果腐殖酸螯合水溶肥，这种水溶肥菌肥合一，能够替代各种追肥；在幼苗期使用这种水溶肥，可促进根系有效发育，促使主根和侧根繁育，提高韭菜抗病，抗冻，抗逆能力，减少死根烂根的发生；在生长期使用，可预防韭菜黄叶干尖和病虫害的发生，对于韭菜茎叶已经发生的病虫害可起到修复作用；这种水溶肥还可以促使韭菜茎叶粗壮，抗旱保水，增质提色，抑病菌抑重茬；这种水溶肥随水冲施，滴灌施入均可，每10天左右施用一次；冲施每5公斤可冲施1至2亩，灌施每5公斤可施用10亩。
- 三，喷施韭菜专用叶面肥；在韭菜生长期，可以喷施韭菜专用叶面肥促其提苗壮苗，生根防猝，提升作物免疫力，防止病虫害的发生；韭菜专用叶面肥富含氨基酸核酸，有机醇肽和氮磷钾锌锰等微量元素螯合而成，活性高，粘性强，水溶性好，易于吸收，可增产30%左右；韭菜专用叶面肥可以起到生根壮根作用，能够消除作物连作障碍，改善土壤分子结构，降低土壤盐基离子含量，增强韭菜夜间呼吸强度，促其根茎叶生长，可增产30%左右。一般情况下，韭菜专用叶面肥需根据说明稀释喷施，也可在农业植保技术人员指导下安全施用。
韭菜施用调节剂的注意事项
一，施用韭菜调节剂应避免高温，可以在上午10点之前或者下午4点以后施用，喷施2小时内如果遇到雷雨需重施。
二，任何调节剂施用都不能过量，应严格按照说明施用，避免浪费***和造成作物药害。
三，任何微肥调节剂都不能同时施用；根据苗情和韭菜长势按需施用，对症施用，酌情施用。
四，无论哪一种调节剂，间隔施用要超过7天，避免同一种调节剂重施造成韭菜肥害。
结论
韭菜栽植，要重施基肥的施用，施足基肥，施好基肥，施对基肥是韭菜获取丰收的基础；在韭菜栽植中，可施用磷酸二氢钾或白糖尿素水溶液缓苗促壮，根据生长期不同需要施用韭菜专用水溶肥和韭菜专用叶面肥，对韭菜生长获取丰收大有益处。
