冬天菜地浇水的正确方法？
浇晴不浇阴
“浇晴不浇阴”就是晴天浇水，阴天不浇水，具体时间要根据不同的天气情况来选择，要严格遵守晴天浇水，阴天少浇或不浇，雨雪天切忌浇水的原则，尤其在寒流和阴雪天气时，应尽量避免在这一时期内浇水，以免造成地温下降引发蔬菜沤根死棵，或造成棚内空气湿度增大，导致病害的发生和蔓延。
浇小不浇大
冬季温度低，蔬菜需水量也小，所以浇水次数要少、浇水量要小，不能进行大水漫灌。一般情况下，都是隔行浇小水，浇水量只有夏季的一半，“比如越冬黄瓜，就可以隔行浇水，小行浇水两次、大行浇水一次，轮流灌溉。同时还可以减轻浇水对地温的影响。”
浇温不浇凉
浇灌用水要先在棚内预热，待水温与地温接近时再浇，水温尽量不低于12℃。
这样做：在冬天天气寒冷，特别是落地种植的蔬菜基本停止了生产，但像一些越冬蔬菜，熟蒜苗，香菜等要及时浇越冬水，一般根据天气干旱的情况及时补充水分并进行追肥，这样蔬菜能安全运动到了来年春天长势非常旺。
冬天天气太冷的时候，不适宜浇菜园，选要天气好的时候。冬季给菜园浇水，既要看天气，又要看地、看苗情。一般来说，冬季给菜园浇水应注意以下几点：
1.水量不宜过大。当棚内气温比较低时，浇水量要小，间隔时间要适当长些，切忌大水漫灌，以防低温高湿导致蔬菜沤根。
2.时间应选在中午。浇水时间应安排在中午气温高时进行，清晨和傍晚不要浇水。并尽量做到使用井水。
3.晴天、阴天浇水量应当有别。晴天多浇，阴天少浇或不浇，风雪天气切忌浇水。当天气由晴转阴时，浇水量要逐渐减少，间隔时间适当拉大，当天气由阴转晴时，浇水量由小到大，间隔期由长变短。
4.各部位水量要适当。大棚各部位的温度相差较大时，浇水量也要有所区别，大棚南部及靠近火炉烟道等热源的地方，土壤水分蒸发量大，浇水宜适当多些；大棚东西两侧及北部温度较低，日照时间短，浇水应适当少些。
冬季需要给香菜浇水吗？
一、播种
选择合适的播种时间进行播种，一般在每年的8-10月进行播种，不同地区播种时间不一样。
华北地区播种在9月上旬至l0月下旬，东北地区播种在8月中旬至9月上旬，河南在10月底播种。
二、栽培
2、浇水：越冬前一般不浇水，促使深扎根，当有5-6片叶时浇1次水。封冻前，部分地区设立防风障或地面覆盖，使之安全越冬，提早收获。在夜间土壤结冻、白天隔化时立即灌封冻水，顺水施三元复合肥或二铵10-15千克；
3、灌水后在畦面上覆盖干草等防寒越冬物。
三、栽培注意事项
如果是露地栽培香菜，还要注意浇水、施肥，大棚栽种香菜需要注意通风和温度。
1、露地栽培
苗期不宜浇水太多。待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。
2、大棚栽培
入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。
冬季气温低，给香菜浇水不要太勤，冬季养殖香菜温度不能太低，不然会停止生长，应将温度控制在10～15℃左右，3～5天浇水一次，如果在温室大棚中养护，温度较高，平均3天就要浇水一次，还要经常喷水增加湿度。
冬季气温低，给香菜浇水不要太勤，冬季养殖香菜温度不能太低，不然会停止生长，应将温度控制在10～15℃左右，3～5天浇水一次，如果在温室大棚中养护，温度较高，平均3天就要浇水一次，还要经常喷水增加湿度。
在给香菜浇水的时候，要注意不能在温度太高或者温度过低时浇水，主要是在夏季，高温浇水不利于香菜的生长，夏季浇水要在早晨和傍晚浇水，冬季夜间气温较低，不能等傍晚浇水，要在正午较暖合的时候浇水。
香菜在长江流域地区春秋季都可以栽培，春季栽培，适宜在3月的中旬开始播种，到了4月都可以播种，但是这个时间段比较容易抽薹，而且产量低品质差。秋播在8～11月都可以陆续的播种，在出苗以后的30天左右就可以***收了。一直可以延续到第二年的3月份，这时生长期比较长，产量高品质好。
冬季香菜要根据实际情况来浇水。
秋季栽培香菜，当外界的温度下降到了15℃的时候，可以扣上小拱棚，同时还要注意温度的变化，防止突然的发生高温天气。越冬的香菜，在***收之前你如果遇到了冰雪的天气，这时适宜用塑料薄膜或者是遮阳网来进行浮面覆盖来防雪防冻。在播种齐苗以后，要根据苗情，土壤的墒情，结合当地的天气情况，做好肥水的管理。
香菜在苗期浇水不要过多，一般情况下3～4天浇一次为宜，在香菜的植株封地以后要加大灌水的量，同时还要进行，1～2次追肥。到了香菜生长的旺期还必须加强肥水的管理，来保持土面湿润，在追肥的时候要以氮肥（人粪尿）为主，要结合浇水，建议每平方米淋施腐熟稀的人粪尿1500克，在每一次的***收以后都要轻施肥一次，这样可以促进香菜苗恢复生长。
当香菜苗出土30天后，香菜的苗高在20～25厘米的时候就可以开始间拔***收，秋季播种从10月的中旬开始***收，一直到第二年的3月中旬结束，由于香菜少虫害，一般情况下都是不喷洒农药，所以没有杀虫剂的污染的。
冬季需要给香菜浇水吗？这个是当然，不过，冬季因为蒸发慢，土塘较湿润，浇水的方法与次数会有讲究的，不能一蹴而就。
香菜是人们非常喜欢吃的蔬菜，香菜中的维生素C及胡萝卜素的含量都比其他蔬菜高。脾胃虚寒的人适度吃点香菜可以起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。香菜可以做凉拌菜，是凉拌菜中很好的配菜，像凉拌牛肉就很经典。
香菜由于有***性气味而少虫害，一般不需要喷洒农药，接近有机蔬菜了，非常适合生吃，还可以做馅料用。
那香菜怎么浇水呢？
香菜是很耐寒冻的蔬菜，一般条件下幼苗在5摄氏度低温下，经历十多天就可以完成春化。香菜生长适宜温度再15摄氏度左右。
香菜是冬季种植的主打菜，冬季种植蔬菜，因为气温低，浇水次数与浇水量都要少一些。香菜在[_a***_]前一般可以不浇水，这样有利于控制土层上面的苗，以促进土壤中的根生长。
定苗后，要浇一次定苗水，水不易浇多，见干见湿就行，不能漫灌。随着苗棵旺盛生长，需水量逐渐增多，浇水间隔时间也逐渐缩短。基本上是全生长期浇水五六次就可以了。浇水大概一个星期浇一次水就可以了，收获***摘前就要控制浇水。
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