野生菌怎么保存，如何在不破坏口感和营养的情况下运输？
这种情况野生菌，发外地怎么样保鲜，保证品质：
首先我们要考虑一下这个野生菌的特性，一般都生存在野外树林，温度较为潮湿，才会长出菌类来，我们想要不破坏口感的情况下保质运输。
第一，就要把野生菌先大小分类，避免大小不一的菌放一起。
第三，用塑料袋子装起来不能放太多了，要不然会压坏，装到箱子里面。
第四，野生菌在当天***摘完打包装箱后必须放进冷冻库里
第五，要选好靠谱的物流公司来运输。运输车必须是冷冻车。
谢谢邀请：野生菌一般都是生长在比较潮湿的地方，刚***摘回来的时候是很新鲜的，可是到了第二天一般都会发烂，那么我们就得及时处理，而在没有高科技的农村是用什么方法来保鲜的呢？
1、用食盐保鲜，将***回来的野生菌经整理后浸入0.6％食盐水中约10分钟沥干装入塑料袋可保鲜5一8天。其次就是用比久保鲜 ，比久是一种植物生长延缓剂，用0.1％的比久水溶液浸泡野生菌10分钟沥干装袋密封，置于5一25摄氏度下保鲜，这样可保15天以上。
2、用麦饭石保鲜。将野生菌装入容器中倒入麦饭石浸没菇体，置于零度以下低温保鲜，保鲜期可达2个月以上，而且氨基酸含量与鲜菇差别不大。这样处理出来的野生菌如果要运输的话就很方便了，只要把它用冷冻车速运很快就到了，经过这样拿出来的野生菇吃起来跟新鲜的几乎没有什么两样。
野生菌在我国南方山区有各种各样的野生菌。有的野生菌通通过技术科技的手段，现在有的人可以繁育，有的野生菌还是没有技术能够人工繁殖。那么野生菌怎么保存如何不破坏口感和营养下运输。有以下几点方法。
1：野生菌保存。
菌类保存的时间较短，在***收后能保存三天左右，在***收过程中尽量做到 整菌完好，选择有孔的器具，避免碰撞碰伤破损。。碰到下雨天，应该放到冰箱用常温保鲜。保证最佳温度，10~12度左右较好。也可晒干保存。
2：营养与口感：
野生菌，营养价值较高 含有各种元素，现吃新鲜的营养保持在里面，保持原有野生的口感味道 ，如果晒干的野生菌，就没有原有的口感及营养多少也会流失一点，所以吃新鲜的野生菌口感和营养较好。
3：运输方法：
这里说到运输，可分短途运输和长途运输，短途时间不是很长，选择有孔器具，做到保护碰撞就可以了，时间不是很长还是好运输。长途运输就不一样，选择泡沫箱分层分段，避免出现碰撞，损伤，尽量选择带保温的运输工具。
谢谢邀请，对于这个问题我还是很了解的，毕竟我自己家曾经也种过野生菌类似的产物，比如木耳，香菇等。
对于如何运输既能保证口感又不破坏营养，首先我们熟知的运输方式有冷冻运输，保鲜运输，但是对于菌类，冷冻运输肯定不可以，只能进行保鲜运输，而保鲜运输要控制好仓内温度，如果温度过高会导致菌类腐烂或者生长变老，所以在运输的时候要注意温度以及湿度，找到一个合理的温度空间使菌类不生长还能保证口感，这个温度在现在这个科技时代已经解决了。
所以我个人认为，运输菌类要用保鲜法运输。
野山菌完全是一种处于野生状态下的食用菌，它们通常生长在人烟稀少的深山老林中……
野生菌一般生长在云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，因地理环境的不同和各地所生长植物不同，所以野生菌的种类也不同……
野生菌一般用大小合适的泡沫箱装，下面铺上几层报纸， 在准备两个冰袋，如果没有冰袋，用矿泉水瓶装水冰冻住，放在箱内的四周，将野生菌用纸包好，整齐的放置在箱内，上面盖上报纸，尽量把空隙也塞满，然后封箱 封箱后切勿再开箱，要是担心快递装卸损坏包装，可以在外面在加一个纸箱包装，尽量选择空运 那样能节省很多时间……
家里的稻谷如何储存才不会长虫变坏？
稻谷，是指没有去除稻壳的子实，是我国最主要的粮食作物之一，我国水稻的播种面积约占粮食作物总面积的1/4，产量约占全国粮食总产量的1/2，在商品粮中占一半以上。产区遍及全国各地。我国是稻作历史最悠久、水稻遗传***最丰富的国家之一。稻谷保存不善容易生虫，那么怎样保存不长虫呢?下面小编带您了解一下。
稻谷贮藏主要是防止受潮霉变和虫蛀。最简单的办法是将粮仓、囤箩洗净晾干，再垫隔潮木板20至30厘米，离墙放。然后将晒干的稻谷装入，在表面上铺上纸，纸上放适量混匀的草木灰、糖灰、石灰、煤灰，即可防潮又可防虫。也可在稻谷中按50公斤拌0.5公斤洗净晒干的臭椿树叶，然后密封。万一稻谷发霉，要翻堆散热，在强阳光下晒5至6小时，每半小时翻动一次。摊晒不宜太厚，以3至5厘米为宜，这样即可除霉又可杀虫。如果生虫不多也可以用风车或筛出;或将稻谷表面做成一个个小堆子，待虫爬上，再用筛或用风车剔除。虫子发生量大或库贮存稻谷多，可用符合国家标准的农药进行熏蒸，也可取少量花椒装入小布袋内，再植入稻谷内防除虫害，若已生虫要埋在谷仓底下。
1、先要清除稻谷内的杂质
稻谷收获后一般都含有糠灰、稗粒和瘪粒等，这些杂质含水量大、吸湿性强，使粮堆孔隙度变小，内部湿热易积聚不易散发，病菌害虫易感染繁殖。所以，应先***用过筛等方法清除这些杂质，把含杂量降低到0.5%以下。
2、晾晒或者烘干降低含水量
稻谷除杂以后，应立即通过晾晒、抽风、烘干等方法干燥降水，使之达到安全贮存水分以下。稻谷的安全贮藏水分根据品种的不同略有区别，籼稻，粳稻，糯稻一般分别为15%、14%、13%。
3、低温和低湿储存
稻谷堆积导热性不良，可利用秋凉以后气温渐低的有利时机，打开仓房门窗、容器口通风降温，并进行压盖密封，实行低温、低氧贮藏，增强贮藏稳定性。
在水稻的贮藏中千万不要疏忽大意，因为对于一般的农户来说，这可能就是一家人来年一整年的粮食，如果在贮藏过程中稻谷发霉或者质量不好了，那一年的辛苦可就白费了。
而且水稻贮藏的方法也不是很难，所以大家一定要好好的去做，使稻谷在贮藏过程中不变潮湿也不生虫子是最好的。
农友们大家好，我是三农领域创作者千面人生之来过，现在我又来回答关于家里的稻谷如何储存才不长虫的问答了。
稻谷收割后的处理 我们都知道稻谷刚收割后水分重，杂质多。所以就需要做到“阳干簸尽”，“阳干”，顾名思义就是要把刚收的稻谷在太阳下晒干。“簸尽”则是用风簸将晒干的稻谷里面的杂质吹干。稻谷要在烈日下晒3~4天左右，把一粒稻谷放在牙上咬破皮，凭咬合的力量判断稻谷晒干的程度，咬合力量越大，稻谷就越干。晒得越干的稻谷储存就越久，也越不容易生虫变质。
稻谷储存的选址和设备 阳干簸尽后的稻谷就该入库存放了，仓库的选址首先要具备两个条件，一是干燥不潮湿，二是通风良好。根据你的稻谷收成而定你需要的粮仓大小，以前我们都是用砖砌粮仓，粮仓内用厚的塑料薄膜作防潮垫，防潮墙，然后就把稻谷放入粮仓储存，这样可以储存3~5年不生虫，不发痗。现在都是买那种铁皮粮仓来储存稻谷，又方便，又好用，稻谷储存时间更长，也不易生虫变质。
稻谷储存的后期管理 储存好的稻谷，三两年后不定期的要翻出来晒一次。这样的稻谷储存时间会更久。但是稻谷储存太久也不好，会影响米饭的口感。所以建议存放三年以上的稻谷，应尽快卖掉，不易长期储存。
以上仅为我们山区稻谷储存的实际操作，希望对种稻农友有所帮助。感谢你的阅读，欢迎评论加关注！
