蔬菜施肥浇水的原则？
施肥应遵循“施足基肥、合理追肥”的原则，水分管理要坚持“适量适时、宁少勿多”的原则，这里主要说说如何施肥。
基肥须腐熟。基肥一般以厩肥、堆肥等农家肥为主。在蔬菜播种或定植前施入土中，这些农家肥不仅含有蔬菜所需的多种元素，而且能供给土壤大量有机质，很好的改良土壤。用作基肥的农家肥，都必须充分腐熟。如果是新鲜厩肥或没有充分腐熟的堆肥，那么必须提早施下，保证其在蔬菜播种或栽植前在土中自然腐熟，否则，会带来大量病菌，反而有害。基肥有全面和局部两种施用方法。根菜类和菠菜、苋菜等密植的叶菜类以及施用量大的，可将厩肥、堆肥等均匀撒在地上耕入土中。南瓜、茄子、甘蓝等行、株距较宽的作物或厩肥等用量较少的，可以进行行间挖沟或在株间挖穴施。
追肥要灵活。追肥以速效性肥料为主，如人粪尿、硫酸铵、复合肥、尿素等。在蔬菜有3～4片真叶或栽植的秧苗成活后才开始追施。追施的次数和用量应看蔬菜的种类、生长期、气候、土壤的干湿和肥力等具体情况而定。植株小时，肥料浓度应稀薄，一次施用量可以少些，随植株长大逐渐增加施肥的次数。土壤肥沃，蔬菜生长旺盛，可施少些，反之，应多施一些。一般每15～20天追肥一次。速生蔬菜，如菠菜、小***则应薄肥勤施，每7～10天施用一次。总之，追肥应***用“先淡后浓，少食多餐”的方法，适时适量的分期多次追肥，以满足蔬菜不同生长期的营养需要。
蔬菜的种类不同，对肥料的要求也不同。小***等叶菜类，要供给充分的氮肥，才能迅速生长。豆类、马铃薯等应多施钾肥，才能提高产量和品质。番茄、茄子、瓜类等除施用氮肥外，应多施磷钾肥，以促进果实长大、早熟和提高品质。
露地西红柿浇水绝招？
一般情况下，西红柿边定植边浇水，浇定植水后3～5天再浇一次缓苗水，一直到第一穗果坐住如蛋黄大小时再浇一次。
然后，结果前期定植较小，叶面蒸腾量小，果数也少，通风量也小，一般7～10天浇一水（水量要小）。
以后随着植株的生长发育，着果数增多，通风量加大，蒸腾量增大，应缩短浇水间隔天数和增加浇水量，保持土壤见干见湿（以湿为主），***收期应保持土壤湿润，以提高单果重。
1、西红柿浇水要掌握好浇水时机、次数和浇水量。一方面在幼苗定植时及时浇好定植水、缓苗水，发棵时温度较低要控制好浇水量，第一批果进入膨果期时要逐步加大浇水量，盛果期时可以缩短浇水时间和加大浇水量，始终保持充足的土壤水分湿度；另一方面，在冬季低温时，浇水量要小，浇水间隔时间要长。
2、对于棚室越冬西红柿，在定植时浇足定制水后，在第一穗果坐果前可以不浇水，第一穗果坐住果浇坐果水水后，可以覆盖地膜保温保湿，如果土壤比较干旱，可以在薄膜下浇小水保温，等到气温回升后再适当加大浇水量。而对于早春种植的棚内西红柿，应当在坐果后就进行浇水。
3、西红柿浇水还要根据植株长势和天气情况灵活浇水。
①长势旺盛、叶片翠绿鲜亮、心叶平展的植株，水分量充足无需浇水；叶片薄、大，新叶展开过度，叶面外渗水的植株，说明土壤湿度过大，应当立即通风控水、降低湿度，防治造成植株旺长；长势缓慢、叶片萎焉下垂、心叶皱缩展不开的植株，说明土壤缺水干旱，应当及时浇水增加湿度。
②持续阴雨天气，应当避免浇水，低温时干旱，尽量少浇水、浇小水，天气晴朗、温度较高时，应当适当增加浇水，晴天变阴天时，也应当同步减少浇水量和浇水次数。
③一般来说，西红柿施肥后应当及时浇水通风，也可以把浇水和施肥一起进行。
